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Berinjela ao forno light!

Dica: Tudo Gostoso

Ingredientes:
1 beringela média fatiada
1 cebola média fatiada
1 tomate grande fatiado
Orégano a gosto
1 colher (café) rasa de sal ou 1 envelopinho de tempero pronto
1/2 xícara (chá) vinagre
Mussarela ralada ou fatiada (aproximadamente 200 g)

Modo de Preparo:
Em um refratário arrume em camadas cebola, tomate, beringela, mussarela
Misture o vinagre com o sal, tempero de sua preferência e o orégano
Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre
Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos
Pode ser feita no microondas (sem o papel alumínio)

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