Peito de frango cremoso com batata!
Dica: Tudo Gostoso
Ingredientes:
4 colheres de sopa de óleo
2 cebolas grandes picadinhas
Sal e pimenta a gosto
1 kg de peito de frango temperado ao seu gosto
cozido e depois cortado em lascas ou desfiado
4 ovos
2 batatas grandes cozidas 'al dente' e depois cortadas em rodelas de aproximadamente 1 cm
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
12 azeitonas verdes ou pretas ao seu gosto
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de azeite para regar por cima depois do prato montado
Batatas palha para cobertura, colocadas somente na hora de servir o prato
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola
Junte o frango e refogue por uns 5 minutos, mexendo sempre
Adicione os ovos e mexa ( como ovos mexidos )
Regue com o leite e o creme de leite até engrossar um pouco
Se necessário acerte o sal, reserve
Montagem:
Unte um pirex com azeite, coloque a camada de batatas, por cima dessa coloque o creme de peito de frango, as azeitonas picadinhas e regue com o azeite
Na hora de servir, leve ao forno médio para aquecer e coloque as batatas palha na hora de ir à mesa
Sirva quente!
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