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Salmão mediterrâneo!

Dica: Tudo Gostoso


Ingredientes:

1 kg de salmão fresco
1 colher de sopa de fondor
Suco de 2 limões

Molho:

1 lata de creme de leite Nestle
2 gemas
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de salsa
1 colher de chá de fondor
4 colheres de sopa de alcaparras

Modo de Preparo:
Corte o salmão em retângulos de mais ou menos 3 dedos de largura
Tempere com fondor, suco de limão, e deixe descansar por cerca de 20 minutos
Embrulhe cada pedaço em papel de alumínio
Coloque em um recipiente refratário e leve ao forno alto (200° graus) por cerca de 15 minutos
Depois abra os papilotes e deixe mais 15 minutos no forno, até ficar douradinho

Molho:

Misture em uma panela o creme de leite, as gemas, o suco de limão, a salsa, o fondor, as alcaparras e leve ao fogo baixo sem deixar ferver
Cubra os filés de salmão com o molho e sirva

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