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  • BOLO RED VELVET ou BOLO VELUDO VERMELHO

    8 de agosto de 2014

    Ingredientes
    4 colheres (sopa) de corante alimentar vermelho (compre o corante próprio para massa  e não pra chatilly – foi o erro do rapaz do programa)
    30 g de cacau
    30 g de extrato de baunilha
    200 g de manteiga sem sal, amolecida
    450 g de farinha com fermento
    300 g de açúca em pó
    4 ovos grandes
    360 g de buttermilk (faça em casa misturando 360g de leite com sumo de 1/2 limão, deixando agir 3 minutos)
    10 g de sal
    10 g de bicarbonato de sódio
    10 ml de vinagre de maçã

    Como fazer o Bolo Red Velvut

    Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda. Misture o corante, o cacau e a essência de baunilha, e reserve. Bata por 5 minutos a manteiga com o açúcar, a uma velocidade média, até que fique esbranquiçada e fofa.
    Junte os ovos, um a um, acrescentando a farinha em 3 vezes, alternada com o buttermilk. Bata bem e junte o sal. Adicione o corante com o cacau e a baunilha.
    Misture o vinagre com o sódio e junte, por fim, à massa do bolo. Leve ao forno por 45 minutos. Tire do forno e deixe que esfrie 10 minutos antes de desenformar.

    Para a cobertura e recheio do Red Velvet cake:

    Ingredientes:
    300 g de Philadelphia
    1 colher (sopa) cheia de manteiga
    400 g de açúcar em pó
    2 colheres (chá) de essência de baunilha

    Modo de preparo:

    Bata o açúcar com a manteiga até estar bem misturado.
    Junte Philadelphia e a baunilha, e misture tudo muito bem para obter uma mistura homogênea.
    Guarde na geladeira e, depois que o bolo estiver completamente frio, corte ao meio ou em três partes e recheie. Monte o bolo e termine cobrindo com um pouco de cream cheese.
    Red Velvet Cupcakes (mini-bolo vermelho escuro) COM CACAU
    Mini-bolo red velvet COM 1 colher de sopa de CACAU na massa (fica + escuro)

    Esta receita que anotei no canal GNT é de Aline Marques está no livro colaborativo “10 motivos para praticar Cozinhaterapia”.

    Arquivado em: Bares, Curiosidades, Notícias Ligadinha — Tags:, , , , , — Ligadinha @ 9:00

    Caipirinhas – 5 receitas diferentes do drink preferido dos brasileiros

    23 de maio de 2014

    1- Drink Caiçara (receita do Marakuthai)
    Ingredientes:

    • Suco de 2 limões cravo
    • 3 colheres (chá) açúcar
    • 60 ml de cachaça envelhecida
    • 1 bola de sorvete de capim santo ou sorvete de limão
    • 1 talo de capim santo

    Modo de preparo
    1- Macere os dois limões junto com o açúcar como uma caipirinha.
    2- Após tirar o caldo dos limões, retire as cascas, acrescente o gelo picado e a cachaça envelhecida e mexa bem. Por último, coloque o sorvete de capim santo por cima.

    Dica: Coloque um talinho de capim santo, que vai servir de mexedor enquanto o sorvete derrete e se junta com a caipirinha. Rendimento: 1 copo


    2- Drink Brasil (receita do Terraço Itália)
    Ingredientes:

    • 40 ml cachaça
    • 30 ml suco de abacaxi
    • 10 ml suco de limão
    • 10 ml xarope de menta verde
    • Leite condensado à gosto
    • Raspas de limão siciliano

    Modo de preparo
    1- Bata todos os ingredientes e sirva com bastante gelo.
    2- Finalize o drink com raspas de limão siciliano. Rendimento: 1 copo

    3- Drink Espanha (receita do Veríssimo Bar)

    Ingredientes:

    • 1 fatia pequena de manga
    • 20 ml de xarope de açúcar
    • 10 ml de grenadine
    • Gelo
    • 75 ml da cachaça de sua preferência

    Modo de preparo
    1- Em um copo oldfashioned macere a fruta junto ao xarope, adicione gelo e a cachaça. Mexa com o auxílio de uma colher bailaria e bom proveito. Rendimento: 1 copo


    4- Drink Brasileirinha (Receita do Brasserie des Arts)

    Ingredientes:

    • 40ml de purê de cupuaçu
    • 20ml de xarope de baunilha
    • 1/2 limão cortado em cubos
    • 50ml de Ypioca Prata
    • Ramo de alecrim

    Modo de preparo
    1- Macere o limão com o xarope de baunilha. Adicione os demais ingredientes e bata na coqueteleira com gelo. Sirva no copo em seguida. Rendimento: 1 copo


    5- Drink Caipira do Mario (Receita do Quintana Bar)
    Ingredientes:

    • 50 ml de caipirinha ou vodka de baunilha
    • 20 ml suco de limão galego
    • 20 ml xarope de baunilha
    • 4 folhas de hortelã
    • Rodela de limão galego com folha de hortelã

    Modo de preparo
    1- Bata todos os ingredientes com gelo. E decore com limão e folha de hortelã. Rendimento: 1 copo

    Arquivado em: Bares, Curiosidades — Ligadinha @ 15:00

    Show Leo Rodriguez !!

    21 de abril de 2014

    Imperdível show do Leo Rodriguez na Estância Nativa em Caçapava!!!
    Dia: 26 de Abril
    Preço do convite: Pista R$25,00 – Camarote R$50,00
    Horário: 23H00

    Arquivado em: Bares — Ligadinha @ 8:00

    Embalos da Noite no Ponto 9!

    2 de abril de 2014

    Arquivado em: Bares, Lazer — Ligadinha @ 17:01

    Banda Turnê!!!

    26 de março de 2014

    A Banda se apresenta no Mutley dia 28/03 em Taubaté!!! Double Tequila até as 0H30!

    Informações sobre convites:
    Convites consumação (by PASS) com a equipe de promoção:
    Dayse Cardoso: (12) 98811-8300
    Rubens Junior: (12) 99184-4785
    Bruna Herrera: (12) 99132-0550 / 98234-9149
    Renato Anjos: (12) 99153-8238

    Informações sobre valores:
    Valores com nomes na lista:
    Homens – R$ 50,00 (consome R$ 40,00)
    Mulheres – R$ 30,00 (consome R$ 20,00) 

    Arquivado em: Bares — Ligadinha @ 11:00

    St. Patrick´s Day – Conheça os bares e pubs que homenageiam São Patrício

    16 de março de 2014

    O St. Patrick´s Day é a festa anual que celebra o domínio da chegada de São Patrício, um dos padroeiros da Irlanda. A festa acontece no dia 17 de março, principalmente nos países que falam a língua inglesa, mas espalhou-se no mundo inteiro.

    Você sabia?
    * São Patrício foi um bispo que espalhou a fé cristã e fundou mais de 300 igrejas na Irlanda;
    * O primeiro Saint Patrick´s Day foi realizado no dia 27 de março de 1999. Em 1997, tornou-se um evento de três dias. Em 2000, foi um evento de quatro dias. Em 2006, o festival durou 10 dias;
    * De acordo com o folclore irlandês, ele utilizava o trevo de três folhas para representar a Santíssima Trindade: Pai, Filho e Espírito Santo.
    * A cor associada a São Patrício é o azul. Mas como a paisagem da Irlanda é verde e devido ao uso do trevo, a cor escolhida para simbolizar a festa acabou sendo a verde.

    Em São Paulo
    Em São Paulo, vários bares e pub comemoram o St. Patrick´s Day. Conheça alguns deles:

    Jet Lag Pub
    Novidade nos Jardins, o Jet Lag Pub, bar inspirado no universo da aviação, fará a festa em duas etapas: dia 15 e dia 17. Para começar, no sábado, a partir das 18h, show acústico da banda Certo Diablos. Depois é vez da banda Junkie Box subir ao palco, com seu mix bem dosado de pop-rock. Já na segunda, a partir das 17h, show com a banda Cowbell, que tem em seu repertório muito pop-rock eletrônico. Nas pick-ups, o DJ Rivacid, residente do bar. Durante os dois dias, quem for com uma peça de roupa ou acessório verde, ganha um Green Chopp de cortesia.

    The Sailor
    Já o pub The Sailor, reduto dos amantes de old tattoos, universo navy, pin-ups e pop-rock genuínos no Jardim Paulistano, terá sua maratona nos dias 16 e 17 de março. No domingo, o bar abre a partir das 16h e terá shows das bandas New Girl (banda composta somente por mulheres) e Cowbell. Já na segunda, a abertura da casa está marcada para às 17h e terá shows com as bandas U2 Tribute e Mavericks. Nas pick-ups, o residente DJ Marcinho. Durante os dois dias, quem for com uma peça de roupa ou acessório verde, ganha um Green Chopp de cortesia.

    Charles Edward
    O Charles Edward abrirá excepcionalmente na segunda-feira, dia 17 de março, a partir das 18h, para sua tradicional festa de St. Patrick. Neste dia, como de costume, a casa se torna um pedaço da Irlanda, com decoração do País e artigos que remetem St. Patrick por todos os lados: trevos da sorte espalhados por seu espaço, bandeiras da Irlanda, funcionários uniformizados com a cor da data, colares da sorte, chapéus tradicionais irlandeses e grama artificial na área externa do bar.
    A casa aposta nas bebidas típicas da data, servindo Chopp Brahma (na versão comemorativa verde) por R$7,30 e o Whisky Irlandês Jameson (que será vendido com 20% de desconto, tanto na dose quanto na garrafa). A festa, tão esperada pelos frequentadores do bar, acontece ao som das bandas “Heart Beats” e “Rolls Rock”, que levam o melhor do pop-rock dançante para a casa. A entrada é vip até às 21h. Após esse horário: R$ 19 (entrada mulher) e R$ 29 (entrada homem).

    P.J. Clarke´s
    O bar e restaurante nova-iorquino P.J. Clarke´s terá uma programação especial para comemorar o St. Patrick´s Day e o aniversário de 130 anos da casa. As duas unidades do restaurante entrarão no clima da festa no período de 13 a 17 de março com ambiente típico e um cardápio especial com três opções diferentes: Irish Nachos (batatas fritas com casca, pimentão, cebola, bacon e guacamole – R$24); Shamrock Eggs (ovo frito com pimentão verde e linguiça – R$26) e Patrick Joseph Clarke´s Hamburger (carne de fraldinha, cheddar, cebola caramelizada na cerveja escura – R$ 39), em homenagem ao fundador do P.J. Clarke´s. Durante toda a semana, a cerveja Eisenbanh participará do Saint Patrick´s Week oferecendo brindes aos clientes que estiverem por lá. E no dia 16 de março acontece um pocket show de Jazz & Bossa Nova na unidade Mario Ferraz.

    St.Patrick Week
    Aproveitando para prolongar a festa irlandesa que cai no dia 17 de março, 15 pubs da cidade irão abrir suas portas de 14 a 22 de março para o festival St. Patrick Week. O roteiro festivo que acontece desde o ano passado, ganhou em 2014 mais de uma semana de comemoração. “Ano passado o resultado foi excelente. Porém, como foi em apenas um dia, os pubs lotaram e muitas pessoas ficaram de fora. Para que isso não se repita, este ano teremos nove dias de festa, possibilitando que o frequentador de fato participe e também possa conhecer o máximo de pubs participantes da promoção”, afirma Leandro Meloni, diretor da BR3 Comunicação, empresa organizadora do evento.
    Espalhados por diversos bairros, os 15 pubs participantes da St. Patrick Week terão shows musicais, decoração especial, cardápios, combinações e preços especiais, além de promoções e o Display Fun, equipamento que permitirá o registro de fotos com moldura especial do evento.

    Confira os pubs participantes do St. Patrick Week:
    The Sailor Legendary Pub
    London Station
    Dublin
    Bar Charles Edward
    Rhino Pub
    The Blue Pub
    O Malley`s
    Republic Pub
    Ozzie Pub
    Finnegan`s Pub
    Jet Lag Pub
    Gillian`s Inn English Rock Bar
    The Equinox Pub
    Kabala Pub – Tatuapé
    The Lord Black Irish Pub

    Arquivado em: Bares — Ligadinha @ 8:01

    Balada Retrô – Capital Inicial!

    6 de março de 2014

    A banda de pop rock traz para São José dos Campos o show do seu novo CD Saturno. O grupo formado em Brasília há mais de 30 anos traz no repertório músicas como “O Bem, o Mal e o Indiferente” que chegam perto do hard rock com guitarras fortes e letras mais sombrias que o usual. O show também deve lembrar hits como “O Mundo”, “Veraneio Vascaína” e “Todas as Noites”.

    Informações:
    Dia: 15 de Março
    Local: Clube Luso Brasileiro
    Horário: 22H00
    Ingressos: Em 8 pontos espalhados por São José dos Campos, Caçapava. Jacareí e Taubaté e pela internet
    Pista R$ 30 e Pista Vip R$ 50
    Camarote do Coronel somente no Bar do Coronel!

    Arquivado em: Bares, Eventos e Feiras — Ligadinha @ 8:13

    Balada Universitária!!

    18 de fevereiro de 2014

    Informações:
    Dia: 21 de Fevereiro
    Local: Estância Nativa Caçapava
    Horário: 23H00
    Contato: (12).3934-8707

    Arquivado em: Bares — Ligadinha @ 12:07

    Samba com Feijoada no Deck do Guten!!

    14 de fevereiro de 2014

    Informações:
    Dia: 13 deFevereiro
    Local: Guten Bier – Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jdim Nova América
    Horário: 12H30
    Contato:  (12) 3341-4133

    Arquivado em: Bares — Ligadinha @ 8:37

    Talis & Welinton no Guten!!

    13 de fevereiro de 2014

    Hoje temos a Dupla Talis & Welinton para agitar sua noite, a partir das 23 horas! Não vai perder né?

    Informações:
    Dia: 13 deFevereiro
    Local: Guten Bier – Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jdim Nova América
    Horário: 23H00

    Arquivado em: Bares — Ligadinha @ 14:35
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